Monday 16 April 2012

蜂蜜蛋糕 (SP版)

就是这一句话(勇敢踏出第一步)
让我鼓起勇气踏出第一步
谢谢你qi qi
我做到了,我成功了,我征服它了
好高兴,第一次也
刚开始是有点怕怕的,全部材料,除了油
烘烤时间我放180度烤35分钟
这次出问题了快快查看
原来没事,切片后
喊了一声wow好美好超细致锦蜜
超松软,蜂蜜的味道也很浓
送了一条给邻居吃,她马上在门口
给吃了说好好吃也,很细很锦蜜又很香蜂蜜味
超开心了,要飞了,第一次做




材料
蛋 250克
细糖 75克
蜂蜜 50克
牛奶 75克
盐 1/4TSP
SP  12克
高筋面粉 55克
低筋面粉 90克

奶油 50克

做法

1)     模具铺上烘焙纸,面粉筛过,奶油融化
2) 全部材料,除了奶油,都放入搅拌机搅打均匀
        放置数分钟使之融合
3) 要用高速达到浓稠,中途停机几次,用橡皮刮刀把盆
        地的刮起来拌一拌,以免不均匀
4) 改用慢速,把奶油加入搅拌至均匀融合。完成后
        倒入另一个大盆,以确定奶油完全融入面糊中
5) 将面糊倒入模具里,轻震出气泡
6) 放入烤箱180度烤35分钟
7) 轻压中间,没有沙沙声浮动感才算烤好
        如果有,就需要廷长时间继续烘烤
        (温度个人烤箱调整)

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