Saturday 7 January 2012

妈妈的食谱。。。

这是妈妈agar-agar的食谱
妈妈说想当年吃了一位好朋友的muruku
问她怎样做的她说:很容易的就是不想
教的那种,没有办法。。。自己来啦
材料:粘米粉1包
    蛋2粒
  芝麻
      小回香
                                              Ajwan seed  (在印度店才有)
                                                        辣椒粉 (也可以用小辣椒要切碎)
                                           椰1粒(我用包装椰浆加水)



首先要把粘米粉炒过

全部香料2汤匙

把香料捣烂比较香

椰浆加2杯水

煮椰浆水加盐要很咸才有味道

把香料倒在粉里搅拌

把椰浆水倒在粉里搅拌要小心
因为很烫要用筷子或打蛋器

把蛋放下去用手慢慢搓至均匀

柔软的状态

我用3个星



炸到金黄色


                                            

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