2016 猴塞雷啊

2016年 猴塞雷啊
今年妈妈爸爸来（新）
过年。
年廿九下午去二姐家吃团圓飯
好丰富呀全是妈妈拿手年菜

吃完丰富的团圆飯

我们一家四口回家去

在吃我们的火锅团圆飯

吃完团圆飯

贴春年

大年初一吃素

初二在家吃盆菜

又是丰富的年菜

在来又去二姐家吃

丰富的晚歺

看来要让脹胃休息休息

初三开学了

吃点青淡的菜

祝大家猴塞雷啊

身休健康

新年快乐

发大财

马铃薯Keropok

马铃薯Ketopok 赞

谢谢 Fx Tee 这个Keropok 真的好吃

鸡仔餅

这两个食谱我都很喜欢

花生餅

火炭鸡蛋卷

不認老都不行
做到腰酸背痛
不到2分钟 l 小罐就吃完

1 Kg 面粉
1 Kg 幼糖
10 粒蛋
牛油240 g
椰奶 60 ml

把牛油和糖打发至白加入蛋
打至均匀在加入椰奶和面粉
如果一天不能做完可以把面糊
放在冰箱隔天做

蛋白餅

做餅剩下很多蛋白
做了这个蛋白餅小孩当甜品吃

忘了你是谁谢谢你的食谱 赞

泡米餅

从小吃到大的泡米餅
第一次做切的大差了
味道还是一样赞

食谱来之Kathrine kwa

2016年新年餅

这餅我家人好喜欢香酥脆
 我用泡泡米

食谱来之Ann Low

材料

伍仁月餠

我们要＂用平常心来对待这个世界＂
平常心是把事情看得平淡一点
也就是对于任何事情不要太执着
不要说要我一定要怎么样。

BY Alan ooi

材料A( 月餅皮）

普通面粉   250克

糖浆          170 克

花生油      50克

砚水         1 茶匙

材料B(馅料）

合桃   100克( 烘香，切碎）

杏仁粒  100克( 烘香，切琗）

瓜子  100克( 烘香）

白芝麻  100克(烘香）

冬瓜糖  100克(切碎）

桔饼  100克（切碎）

材料C

细砂糖  2汤匙

玫瑰露  2汤匙

花生油  3汤匙

玫瑰糖  3汤匙

盐          1/4茶匙

糕粉       120克

清水       6汤匙

做法

1  月餅皮：将所有材料 A 混合拌匀

   放置旁休面30分钟.将面团分成每份45克

2  馅料：将所有材料 B 拌匀，加入材料 C

    搅拌均匀成团。分成等份(135克),用手压实以

    免散开,搓圓

3  将馅料裹入饼皮内，是好后搓圓，重复做完

    月饼模里撒些面粉、敲出多余的粉,放入月餅

    入模型，压实后敲出,排放在烘盘上置放一旁

    15分钟

4  放入预热烤箱，以150烘烤10分钟，取出

    待冷，约10至15分钟。最后涂上一层蛋黄

    再继续烤10分钟至表层金黄是即可。

   

坏蛋，怪蛋，假蛋

原本以为可以做蛋黄月餅的
那知道是坏蛋，怪蛋，假蛋

淹出来的都是怪蛋，假蛋

巧克力月餅

失去了就再也
没有回头的机会
缘尽了就再也
没有复原的时刻

做人一定要惜缘
善待每一份缘分

 By Alan Ooi

材料
 A (月餅皮)

普通面粉  225克
巧克力粉  35克
糖浆          170克
花生油       50克
规水           l 茶匙

B (馅料）

蓮蓉

做法

l. 月餅皮
 
   将所有材料 A 混合拌勻。放置旁休面
   30分钟。将面团分成每份20克

2. 馅料

     将蓮蓉馅分成每份30克

3. 将饼皮团裹馅料，搓圓后压入月餠模形里
    扣出排在烤盘上

4.  盛入预热烤炉以160烤10分钟。
      然后取出，放置一旁待冷。
     约10至15分钟。再盛入烤炉继
     续烘烤10至15分钟至熟。

自製五香鹹蛋

第一次试做咸蛋  成功
以后可有自家製咸蛋吃啦
一个月后的五香咸蛋又香
又滑蛋黄出油而且咸味適中
中秋节和端午节不怕没有蛋黄

肥丁我用你方法醃咸蛋」 
看食譜點這裏 http://www.beanpanda.com/10142/spicy-salted-egg